TORTA DELICATA AI FUNGHI

Adoro le torte salate e adoro i funghi...

...ecco un matrimonio perfetto!

Ingredienti:

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 3 uova
• 100g di panna
• 2 cucchiai di farina
• 100g di hemmenthal grattugiato
• erba cipollina
• 30g di burro
• sale e pepe q.b.

Procedimento:

• Affettare i funghi e rosolarli in padella con il burro e un poco di sale.
• Far cuocere per 10 minuti e spegnere il fuoco.
• Unire la panna e l'erba cipollina tritata a coltello e far riposare.
• Stendere la pasta sfoglia su una teglia da crostata.
• Unire le uova e il formaggio ai funghi e versare sulla sfoglia.
• Cuocere a 180°C per 30 minuti.
• Servire calda, tiepida o fredda.

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