venerdì 21 marzo 2014

CANNOLI SUPERVELOCI

Ecco una ricettina per chi ha poco tempo (o poca voglia) per cucinare!!!!!
I Cannoli superveloci
Ingredienti:
  • 10 cannoli pronti ricoperti di granella di nocciole
  • 250g di crema di ricotta pronta
Procedimento:
  • Riempire i cannoli con la crema di ricotta e porli su un piatto da portata.
ED E' SUBITO PRONTO!!!!!
Vi faccio vedere altre due possibili presentazioni...
Tutti in piedi...
...e con le caramelline gommose!
Oppure date libero sfogo alla fantasia...gocce di cioccolato, canditi, ciliegine...
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martedì 18 marzo 2014

LA CASETTA DELLE BAMBOLE 2: IL BAGNO

Ed eccoci ai lavori di ristrutturazione interna della casetta delle bambole.
Ho iniziato dalla mansarda che ho diviso in due con una parete in cartone pesante ricavando un bagno e un piccolo studio.
Vi mostro subito le foto e poi vi dico come ho fatto...
Il bagno della mia casetta
Una particolare visuale dell'angolo con la vasca
L'angolo con il bidet e il water
Se vi ricordate dal post precedente la mia casetta ha i pavimenti rivestiti di mouquettes. Per le camere mi può anche stare bene ma per il bagno non mi piaceva proprio.
Ho preso un sottile foglio di cartoncino e l'ho rivestito con un motivo piastrelle che ho stampato direttamente con la stampante del computer. In particolare ho cercato su Google Immagini "Piastrelle bagno texture" e ho scelto quella che mi sembrava più carina.
Lo stesso ho fatto per le pareti...Una volta incollata la carta sui cartoncini l'ho fissata alle pareti e al pavimento con la colla a caldo.
I pezzi sanitari sono tutti pezzi in plastica che avevo "Anni '80" ma nei negozi di bricolage o in quelli specializzati in collezionismo e miniature si trovano dei pezzi sanitari in porcellana davvero eccezionali.
Per quanto riguarda tutti gli altri particolari (tappeti, accessori bagno, asciugamani, rotolo di carta, profumi...) basterà usare un pò di fantasia: ritagli di stoffe, carta, perline, pezzi di vecchie collane e orecchini fuori uso torneranno a nuova vita nel vostro bagnetto... 
BUON DIVERTIMENTO!!!!!
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domenica 16 marzo 2014

LINGUE DI BUE

Ecco per voi una ricetta tutta siciliana...le LINGUE DI BUE.
Il loro nome è dovuto alle loro dimensioni (10x15cm circa) e alla loro forma ovale e sono tipiche della zona di Palermo.
Io le ho fatte in versione più piccola e rotonde...
Lingue di Bue
Ingredienti: 
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 500g di crema pasticcera
  • zucchero q.b.
  • zucchero a velo q.b.
Procedimento:
  • Ricavare dalla sfoglia tanti dischetti (o se preferite la forma originale, tanti ovali; io ho usato un tagliapasta rotondo di 6 cm di diametro dentellato).
  • Al centro di ogni dischetto mettete la crema pasticcera senza "sporcare" i bordi.
  • Bagnare i bordi con un poco di acqua e chiudere con un altro dischetto.
  • Mettere in una teglia con carta da forno.
  • Spennellare con acqua e spolverare con lo zucchero semolato.
  • Cuocere a 200°C per 20 minuti o comunque fino a quando non saranno dorati.
  • Spolverare con zucchero a velo e lasciare intiepidire.
  • Servire tiepide o fredde.
Un'idea in più:
La ricetta tradizionale prevede la crema pasticcera ma ci sarà da leccarsi i baffi anche se le farcite con crema di ricotta, crema al cioccolato, marmellata o Nutella.....
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giovedì 13 marzo 2014

PICCOLI SCIENZIATI CRESCONO 2: UN TELEFONO SPECIALE

Ecco un nuovo esperimento per i vostri piccoli scienziati...
Si tratta di un telefono a spago economico, molto semplice da realizzare ma perfettamente funzionante!

Un telefono "supermoderno"
Cosa serve?
  • 2 bicchieri di plastica
  • 8-10 metri spago (va bene quello da cucina)
Procedimento:
  • Praticare un piccolo buchetto sul fondo di tutti e due i bicchieri.
  • Inserire lo spago dall'esterno verso l'interno e fare un nodo per impedire allo stesso spago di scivolare attraverso il buchetto.
  • Tenere in mano il bicchiere e allontanarsi in modo da tenere lo spago teso e facendo attenzione che non tocchi nessun ostacolo.
  • Parlare dentro al bicchiere sottovoce.
...il vostro compagno di "telefono" riuscirà a sentire la vostra voce accostando il suo bicchiere all'orecchio!!!!!
Come funziona?
Il suono produce delle vibrazioni. Anche le nostre corde vocali, quando parliamo, producono delle vibrazioni che si trasmettono nell'aria dentro il bicchiere che le concentra sullo spago. Il filo le conduce da un capo all'altro dove il bicchiere le amplifica.
Per saperne di più...
  • Il suono si propaga più velocemente attraverso i solidi.
  • La velocità del suono nell'aria è di 330 metri al secondo a 0°C ma aumenta quando la temperatura si alza.
  • La velocità della luce è maggiore di quella del suono, infatti vediamo prima il lampo e poi sentiamo il tuono...
AL PROSSIMO ESPERIMENTO!!!!!
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domenica 9 marzo 2014

CHICCHI DI CAFFE' (BISCOTTI)

Per chi ama il caffè in tutte le sue sfumature ecco una ricetta per dei biscottini mini mini e buoni buoni...
I miei "chicchi" di caffè
Ingredienti:
(per circa 100 pezzi mini)
  • 100g di farina "00"
  • 100g di burro a dadini
  • 50g di zucchero a velo
  • 1 tuorlo
  • 1 tazzina di caffè ristretto o 1 cucchiaio di caffè solubile (5g)
Procedimento:
  • Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e fare andare fino a quando l'impasto si "immobilizza" nel bicchiere. (Se non avete il mixer procedete a mano...ci metterete un po' di tempo in più ma il risultato è lo stesso!!!!!)
  • Trasferire sul piano di lavoro infarinato e compattare l'impasto.
  • Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.
  • Tirare una sfoglia di 4 mm circa e con tagliabiscotti ovale di 3x2 cm tagliare i biscottini.
  • Con una rotella liscia o dentellata imprimere un segno al centro del biscotto senza tagliarlo (per dare l'effetto "chicco" di caffè).
  • Mettere in una teglia rivestita con carta da forno e infornare per 10 minuti a 180°C.
Io li ho serviti a mio marito e ai suoi colleghi musicisti con una tazzina di caffè...successone!!!!!

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mercoledì 5 marzo 2014

SCUOLA DI TRUCCO 2: IL COLORE

La scelta del colore è fondamentale per la riuscita di un buon trucco, ma bisogna tenere presente che il risultato dipende non solo dal colore applicato ma dal colore di base della pelle!

Per saper come comportarsi è importante conoscere la teoria dei colori.
I colori si formano dalla scomposizione di un raggio di luce che attraversa un prisma di cristallo.
Fra i diversi raggi che si scompongono predominano i tre colori fondamentali o primari:GIALLO,  ROSSO, AZZURRO.
Dall'unione di due colori primari derivano i colori secondari:
VERDE, VIOLETTO, ARANCIONE. 
Esistono poi i colori terziari che sono ottenuti dalla predominanza di uno o dell'altro colore primario.
Infine ogni colore primario ha un colore complementare che è il colore secondario formato dagli altri due colori primari....confusi? Non c'è problema!!!!! L'immagine che segue chiarirà tutto!
Un'altra distinzione riguarda i colori caldi e i colori freddi.
Nel trucco sono altrettanto importanti il BIANCO e il NERO.

I colori si distinguono poi a seconda della tinta, della gradazione e dell'intensità.
TINTA: ci si riferisce alla tinta quando si dice "rosso, viola, rosa, ecc...".
GRADAZIONE: si riferisce alla misura di quanto un colore è chiaro o scuro.
INTENSITA': si riferisce alla luminosità della tinta che può essere più o meno opaca o lucida.

RICORDA:
il nero tende a spegnere il colore;
il bianco tende ad illuminare un colore;

ROSSO + BIANCO = ROSA
ROSSO + BLU + BIANCO = LILLA
ROSSO + NERO = MARRONE
BLU + BIANCO = CELESTE
NERO + BIANCO = GRIGIO
ROSA + GIALLO = SALMONE
ROSA + GRIGIO = ROSA ANTICO

e così via una infinità di combinazioni e di sfumature!!!!!
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lunedì 3 marzo 2014

"CASSATEDDI"

"Cassateddi" con la crema di ricotta
"Cassateddi" con crema al cioccolato e nocciole...

I “cassateddi” sono dolci della provincia di Trapani ma diffuse in tutta la Sicilia con diverse varianti e diversi nomi. A Marsala e dintorni vengono chiamate “cappidduzzi” e nel siracusano "ravioli"...ma per favore non chiamatele "cassatelle" cercando di "italianizzare" un termine che esiste solo in siciliano!!!!!
Il ripieno più diffuso è la crema di ricotta ma la fantasia non ha limiti...marmellata, crema al cioccolato, crema pasticcera, crema di ceci, mandorle...e chi più ne ha più ne metta.
Io vi propongo due versioni...quella tradizionale che piace tanto al mio maritino golosone e quella con la crema di nocciole e cioccolato per il mio "golosino"!!!!!
Ingredienti:
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 bicchieri rasi di farina di grano duro
  • 1 bicchiere raso di farina "00"
  • 4 cucchiai di olio di girasole
  • vino bianco q.b.
  • olio per friggere q.b.
  • zucchero semolato o cacao per la finitura
N.B. Per bicchieri intendo quelli da 200ml
  • 500g di ricotta di pecora
  • 300g di zucchero
  • 100g di gocce di cioccolato
  • 400g di crema di nocciole e cacao
Procedimento:
  • Mescolate la ricotta con lo zucchero e lasciare riposare per circa 30 minuti.
  • Passare la ricotta al setaccio e unire le gocce di cioccolato.
  • Scaldare il vino e impastare tutti gli ingredienti.
  • Con l'aiuto di una sfogliatrice, stendere la pasta molto sottile.
  • Mettere un po' di crema di ricotta o di nocciole, ripiegare la pasta, sigillare bene con le dita e ritagliare a mezzaluna.
  • Friggere in olio bollente, sgocciolare su carta assorbente e, ancora calde, passare nello zucchero semolato o spolverare con il cacao.
BUON APPETITO!!!!!
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