Oggi vi presento un altro piccolo aiuto in cucina...un attrezzo molto utile se avete bambini, tanti amici per condividere il momento della merenda o semplicemente se siete dei golosoni...
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| ...la mia piastra per waffel... |
La piastra per waffel non è altro che una semplice piastra con l'interno di una forma particolare, appunto quella del waffel.
La mia l'ho acquistata da Lidl per pochissimi euro ed è della Silver Crest.
Una resistenza sotto le piastre le porta alla temperatura ideale per la cottura di questi fantastici dolcetti.
Una cosa che si può sperimentare con questa piastra è la preparazione di waffel salati per aperitivi, antipasti o stuzzichini.
L'utilizzo è davvero molto semplice.
Una volta preparata la pastella secondo la ricetta preferita, si fa scaldare la piastra ma prima, anche se le piastre sono per la maggior parte antiaderenti, è bene oliarla o imburrarla appena...
Appena la spia del termostato segnala la temperatura ottimale, si versa la pastella e si chiude la piastra. Trascorso il tempo indicato nella ricetta si può aprire e controllare...e se sono pronti...gnam...gnam...
Le prime volte è meglio aprire molto delicatamente perché se il waffel non è abbastanza cotto rischia di spappolarsi tutto!
Anche per la quantità di pastella da versare ad ogni "infornata" è bene andare per tentativi fino a quando non capiremo qual'è la giusta dose per evitare fuoriuscite.
Quando si tirano fuori i waffel pronti è consigliabile utilizzare un attrezzo antigraffio per evitare di danneggiare la superficie antiaderente e graffiare il rivestimento che, se ingerito, risulta dannoso per la salute!!!!!
I modelli più professionali hanno le piastre interne removibili e più facilmente lavabili ma anche il mio modello base non è difficile da pulire...con un buon detergente per stoviglie, un panno morbido e un poco di pazienza...
Beh...in conclusione la piastra per waffel NON è un attrezzo indispensabile in cucina ma vi assicuro che è molto apprezzato da grandi e piccini!!!!!
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