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| Yogurt bianco senza yogurtiera |
Volete fare lo yogurt e non avete la yogurtiera? Niente paura...si può fare!!!!!
Avete però un bel termometro da cucina?
Ingredienti:
- 1 litro di latte
- 1 vasetto di yogurt bianco non zuccherato
Procedimento:
- Scaldate il latte in una pentola fino a 38° massimo 40° (usate un termometro da cucina perché se superate questa temperatura ucciderete i fermenti e non otterrete lo yogurt!)
- Unite lo yogurt e amalgamate bene.
- Versate in un thermos o se preferite avvolgete la pentola in una coperta di lana per 8-12 ore.
- Passate in un colino per togliere i grumi di coagulo e mettete in frigo per almeno 6 ore.
- Gustate come preferite...al naturale, zuccherato, con frutta frullata o a pezzi...o utilizzate come ingrediente per le vostre ricette.
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